Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Hibachi-kokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme motivoitunutta ja taitavaa hibachi-kokkia liittymään ravintolatiimiimme. Hibachi-kokkina vastaat japanilaisten hibachi-ruokien valmistuksesta asiakkaiden edessä erityisellä hibachi-grillillä. Työsi on sekä ruoanlaittoa että viihdyttämistä, sillä asiakkaat seuraavat valmistusprosessia läheltä. Sinun tulee hallita erilaiset leikkuu- ja paistotekniikat sekä kyetä työskentelemään paineen alla kiireisinä aikoina. Työ vaatii erinomaista asiakaspalveluasennetta, esiintymistaitoja ja kykyä työskennellä tiimissä. Hibachi-kokkina olet tärkeä osa ravintolamme tunnelmaa ja asiakaskokemusta. Tehtäviisi kuuluu raaka-aineiden valmistelu, ruoanlaitto asiakkaiden edessä, annosten esillepano sekä työpisteen puhtaanapito. Sinun tulee tuntea japanilaisen keittiön raaka-aineet ja valmistusmenetelmät sekä noudattaa tiukkoja hygieniavaatimuksia. Työskentelet läheisessä yhteistyössä muiden keittiöhenkilökunnan ja tarjoilijoiden kanssa varmistaaksesi sujuvan palvelun. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden kehittää ammattitaitoasi kansainvälisessä työympäristössä ja olla osa innostunutta tiimiä. Odotamme sinulta joustavuutta työaikojen suhteen, sillä työvuorot voivat sijoittua iltoihin ja viikonloppuihin. Jos olet energinen, luova ja haluat tuoda iloa asiakkaiden ruokailuhetkiin, tämä työ on sinua varten. Aiempi kokemus hibachi- tai teppanyaki-kokkina katsotaan eduksi, mutta koulutamme tehtävään tarvittaessa. Liity joukkoomme ja auta luomaan unohtumattomia makuelämyksiä asiakkaillemme!
Vastuut
Text copied to clipboard!- Valmistella raaka-aineet hibachi-ruokia varten
- Kokata ja tarjoilla ruokia asiakkaiden edessä hibachi-grillillä
- Noudattaa hygienia- ja turvallisuusmääräyksiä
- Viihdyttää asiakkaita ruoanlaiton yhteydessä
- Huolehtia työpisteen siisteydestä ja järjestyksestä
- Tehdä yhteistyötä keittiö- ja salihenkilökunnan kanssa
- Seurata varastotilannetta ja ilmoittaa puutteista
- Osallistua menun kehittämiseen ja uusien annosten suunnitteluun
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus ravintola-alalta
- Hyvät asiakaspalvelutaidot
- Kyky työskennellä paineen alla
- Esiintymis- ja viihdyttämistaitoja
- Tarkkuutta ja huolellisuutta työssä
- Joustavuutta työaikojen suhteen
- Hygieniapassi
- Japanilaisen keittiön tuntemus katsotaan eduksi
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Mikä on kokemuksesi hibachi- tai teppanyaki-ruoanlaitosta?
- Miten varmistat asiakastyytyväisyyden kiireisinä aikoina?
- Miten huolehdit työpisteen siisteydestä ja hygieniasta?
- Oletko valmis työskentelemään iltaisin ja viikonloppuisin?
- Kuvaile, miten viihdytät asiakkaita ruoanlaiton yhteydessä.
- Miten toimit tiimissä muiden keittiöhenkilökunnan kanssa?
- Onko sinulla hygieniapassi?
- Miten kehittäisit hibachi-menuta?
